Описание
Страна происхождения: Бельгия.
Использование: как желирующий агент при приготовлении кондитерских, рыбных и мясных блюд.
Приготовление: смешайте 6-8 чайных ложек желатина с одним литром холодной воды. Дать массе набухнуть, при интенсивном перемешивании нагреть максимум до 80 °C (не допускать кипения). Для теплых блюд – набухший желатин добавлять прямо в теплую смесь (не давать закипеть).
Хранить в прохладном и сухом месте.
